Desde 1920 en Castellterçol
Una pastelería familiar del Moianès, referente en tradición e innovación, que ha pasado de padres a hijos durante tres generaciones.
Tres generaciones, una misma casa
Desde 1920, la pastelería ha pasado de padres a hijos. Con esfuerzo, constancia y rigor, y con todo el equipo de profesionales que trabaja en ella, cada generación ha dado un toque personal y singular a pasteles, roscones, cocas y bombones.
- I Alfons Miró
- II Domènec Miró
- III Elies Miró
2026 Y ahora, Miró 1920: la pastelería de siempre sale de la tienda y llega más cerca de ti.
Tecnología y artesanía
En el obrador de Castellterçol, la tecnología y la artesanía se alían para dar forma a cada pieza: un sinfín de sabores y texturas diferentes, sin perder la esencia de lo tradicional.
Las pastas de hojaldre son el mejor ejemplo. Se hacen con mantequilla fresca, plegando la masa y estirándola con el rodillo, capa a capa, hasta que aparecen las hojas que las hacen tan crujientes.
Prueba la casa
Pastas de hojaldre, carquiñolis, tabletas y turrones de Castellterçol.
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